MuseOs verdiept zich in de osteologie – de studie van de beenderen – van de gewervelde dieren. Daartoe behoren de beenvissen, amfibieën, reptielen, vogels en zoogdieren.
MuseOs is vooral gespecialiseerd in de functionele en vergelijkende anatomie van de schedels van recente (en pleistocene) zoogdieren
Momenteel worden ongeveer 950 schedels en enkele skeletten tentoongesteld.